Gustavo Maldino también se desempeñó como director titular del Coro Polifónico de Córdoba, entre 1984 y 2007.
En calidad de invitado, dirigió coros en Argentina, Estados Unidos, España, Francia y Eslovaquia, además, subió al podio de la dirección frente a la Orquesta Sinfónica de Córdoba y de la Banda Sinfónica de la Provincia. Dirigió, en 2002, el Coro Polifónico Nacional a cargo del maestro Carlos López Puccio.
En 2007, representó a Argentina en el Taller de Música Étnica y Folklórica Sudamericana en La Habana -Cuba-. Fue invitado por el director del Coro Nacional de Jóvenes a dirigir dos conciertos en la ciudad de Buenos Aires). De forma paralela, Gustavo Maldino dirige el Coro de la Facultad de Arquitectura (UNC).